פרוגרמה וחלוקת שטחים פונקציונאלית

חלוקת שטחים במטבח המשקפת את תרשים זרימת

המזון בהתאמה לדרישות משרד הבריאות

• תוכנית תיפעול עקרונית ותהליך העבודה
• הכנת מערך ציוד עקרוני של עמדות העבודה והציוד.

הכנת תוכניות והגשה למשרד הבריאות

עריכת תוכניות להגשה כמתבקש ע"י משרד הבריאות. 

רישיון עסק ורישיון יצרן.

• עריכת מסמך "פרשה טכנית" 
• פגישות במשרד הבריאות ובמחלקת בריאות הסביבה. 

הכנת תוכניות עבודה: כתב כמויות,

תוכניות חיבורים ומפרט טכני לציוד המטבח

• תוכנית מערך מפורטת לציוד כולל כתב כמויות לציוד המטבח. 
• תוכנית חיבורים של נקודות קצה לציוד המתוכנן. 
• הכנת מפרט טכני לציוד המתוכנן לקבלת הצעת מחיר מספקים.  
• הדמיות ופרטים.

ייעוץ לרכש וביצוע,

פיקוח עליון תכנון מול ביצוע

• ליווי וייעוץ במהלך הבינוי, בנושא הבינוי והמערכות.
• השתתפות בישיבות יועצים, לתיאום התכנון.
• פיקוח עליון על ביצוע העבודות באתר.
• ליווי ויעוץ לנציגי הלקוח ברכישת הציוד
• בדיקה ואישור מפרטי ספק הציוד בתיאום עם נציגי הלקוח
• בקרה על אספקת הציוד ביחס למפרט ולהזמנה.